100 Pucuk Daun Singkong
250 ml santan encer
750 ml air
100 gram teri nasi
1 buah tomat, potong 6 bagian
1 papan petai, belah 2 bagian
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu :
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
1,5 sendok teh gula pasir
1 sendok makan garam
4 butir bawang merah, iris tipis
4 batang serai memarkan
Cara Memasak :
- Rebus daun singkong hingga layu, tiriskan, iris selebar 1 cm, sisihkan.
- Didihkan air, santan, dan ikan teridengan api kecil. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus, serai, tomat, dan petai. Aduk hingga layu.
- Maukkan tumisan ke dalam rebusan santan, tambahkan daun singkong. Masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.
Posted by Unknown on 8:11 AM, No comments :
Belum ada komentar untuk " Resep memasak Sayur daun singkong "
Post a Comment