Resep dan Cara memasak Tumis Kangkung

Bahan :
2 ikat kangkung
100 gr udang kecil kupas

Bumbu :
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah diiris tipis
1/2 buah tomat dipotong panjang
2 buah cabai merah dipotong serong
4 sdm air
3 sdm minyak
Ebi secukupnya
1/2 sdt gula pasir
Garam secukupnya

Cara Memasak :

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
  2. Tambahkan udang kemudian masak hingga berubah warna
  3. Tambahkan cabai
  4. Masukkan kangkung, ebi, gula, garam dan air secukupnya.
  5. Tambahkan tomat kemudian masak dengan api besar selama 1 menit hingga layu.
  6. Angkat dan sajikan

Resep dan cara memasaka Ayam Teriyaki

Oke pada kesempatan kali ini menumantab akan memberikan resep dan cara memasak Ayam Teriyaki

Bahan :
400 gram paha ayam tanpa tulang

Bumbu :
1 buah bawang bombay, iris halus
1 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, parut
25 ml bumbu teriyaki instant
2 sdm minyak sayur

Cara memasak :

  1. Cuci bersih ayam, lalu tiriskan dari sisa air cucian. Iris ayam ukuran 3x3 cm, lalu baluri dengan bumbu teriyaki instan, biarkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan ayam, dan masak hingga matang dan bumbu mengental. Sajikan hangat.

Resep memasak ayam kecap

Bahan :
1 kg Ayam
Air secukupnya
Minyak goreng
3 buah Tomat

Bumbu :
10 Siung Bawang merah
4 siung Bwang putih
1 sendok teh Merica bubuk
5 sendok makan Kecap manis
2 lembar Daun salam
Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak :

  1. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian sesua selera,lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, goreng potongan daging ayam setengah matang. Angkat dan trisikan.
  3. Cuci tomat hingga bersih, dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
  4. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam.
  5. Panaskan minyak ( kira-kira 2 sendok makan saja), tumis bumbu yang telah dihaluskan, lalu masukkan daun salam, dan potongan tomat. Tumis hingga berbau harum dan bumbu benar-benra matang.



- Selanjutnya masukkan daging ayam yang telah digoreng tadi, aduk rata. Tambahkan sedikit air, masukkan merica bubuk, penyedap ras dan kecap manis. Masak hingga daging ayam benar-benar mendidih dan matang. ( Jangan lupa dicicip sedikit kuahnya untuk merasakan bumbunya).
- Setelah benar-benar mendidih dan daging ayam matang, angkat dan taruh di piring saji. Hidangkan untuk keluarga.

Resep dan cara membuat Resep Pepes Tahu

Bahan:
500 gram tahu, hancurkan hingga lembut
daun pisang untuk membungkus

Bumbu :
1 batang daun bawang, cincang halus
5 lembar daun salam

Bumbu Yang Dihaluskan:
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
2 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 sdt garam
1 sdt gula

Cara Membuat:

  1. Campurkan tahu dengan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga benar-benar tercampur dengan bumbu.
  2. Tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga rata, kemudian siapkan daun pisang.
  3. Panaskan kukusan.
  4. Bungkus dengan daun pisang seperti lontong, dan letakkan daun salam di masing-masing bungkusan pepes tahu.
  5. Kukus hingga masak, kurang lebih 30 – 45 menit.

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Bahan:
1 ekot ayam, potong jadi 8
200 cc air

Bumbu :
1 batang serai, memarkan
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 sendok teh garam

Cara memasak:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas dan garam
  2. Lumurkan pada ayam dan masak hingga ayam berubah warna
  3. Masukkan air
  4. Kecilkan aku kemudian ungkep hingga air habis
  5. Pisahkan ayam dari bumbu bumbunya lalu goreng hingga kecoklatan
  6. Angkat dan tiriskan
  7. Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak sampai kering
  8. Taburkan diatas ayam goreng

Resep Masakan Gurame Asam Manis

Bahan :
1 ekor ikan gurami
2 buah wortel

Bumbu :
2 ruas jari daun bawang
2 siung bawang putih
saos tomat, kecap manis, cuka, garam, lada, gula pasir, tepung sagu secukupnya
cabe merah
cabe hijau

Cara membuat :

  1. Bersihkan ikan gurami, belah, lumuri tepung sagu
  2. Goreng hingga kering lalu angkat
  3. Iris daun bawang panjang-panjang
  4. Iris cabe merah, cabe hijau dan wordtel iris panjang-panjang/memanjang
  5. Jahe dan bawang putih dikeprak lalu dituis bersama dengan irisan di atas
  6. Masukkan sayurannya dan beri air kira-kira 1/2 liter
  7. Terakhir masukkan saos tomat, cuka, kecap manis, garam, gula pasir.
  8. Agar saos kental, masukkan tepung sagu yang telah dicairkan dengan air.

Resep dan cara membuat Lumpia Apel Kismis


Bahan:
10 lbr kulit lumpia
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
1 sdm margarin
50 gr gula palem
2 cm kayu manis
2 buah apel malang, potong dadu kecil
50 gr kismis
1/2 sdm larutan maizena
1 sdt tepung terigu untuk lem
1/2 sdt garam
50 ml air
Cara membuat:

  1. Panaskan margarin kemudian tambahkan gula palem, garam, apel, kismis, kayu manis dan air.
  2. Aduk rata dan masak hingga matang.
  3. Tambahkan larutan tepung maizena, masak kembali hingga matang dan mengentak.
  4. Sisihkan.
  5. Ambil kulit lumpia lalu isi dengan apel kismis didalamnya, setelah itu gulung.
  6. Lakukan terus hingga apel dan kismis habis.
  7. Goreng kulit lupia apel kismis sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.