Bahan :
3 buah kepala ikan kakap belah dua
1 buah jeruk nipis diperas
5 sdm minyak goren g
1 lbr daun kunyit
2 batang sereh dimemarkan
2 lbr daun jeruk
600 ml santan dari satu btr kelapa
5 buah cabe merah belah dua
5 buah cabe hijau belah dua
3 buah asam kandis
Bumbu Haluskan :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt lada
5 butir kemiri sangrai
1 ruas laos
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
garam secukup nya.
Cara Membuat :
Lumuri ikan dengan air jeruk, sisihkan. Tumis bumbu halus.
Masukan daun kunyit, sereh, dan daun jeruk. Tuangkan santan dan didihkan sambil diaduk.
Masukan ikan, cabe, asam kandis. Aduk rata.
Masak dengan api kecil hingga matang dan kuah mengental.
Demikian Resep membuat Gulai Kepala Ikan Selamat Mencoba...
Posted by Unknown on 5:49 PM, No comments :
Belum ada komentar untuk " Resep Membuat Gulai Kepala Ikan "
Post a Comment