500 gram tahu, hancurkan hingga lembut
daun pisang untuk membungkus
Bumbu :
1 batang daun bawang, cincang halus
5 lembar daun salam
Bumbu Yang Dihaluskan:
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
2 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 sdt garam
1 sdt gula
Cara Membuat:
- Campurkan tahu dengan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga benar-benar tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga rata, kemudian siapkan daun pisang.
- Panaskan kukusan.
- Bungkus dengan daun pisang seperti lontong, dan letakkan daun salam di masing-masing bungkusan pepes tahu.
- Kukus hingga masak, kurang lebih 30 – 45 menit.
Posted by Unknown on 7:28 AM,