Bahan :
- 500 gram ikan kakap
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 batang serai dimemarkan
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 cm kunyit
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat :
- Lumuri ikan dengan 1 sendok teh garam, diamkan selama 15 menit lalu goreng sampai kering dan matang.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai matang.
- Masukkan ikan lalu tuang santan dan air asam jawa sambil diaduk hingga kuah mengental.
Posted by Unknown on 3:59 AM, No comments :
Belum ada komentar untuk " Resep membuat Sambal Goreng Kakap "
Post a Comment