Bahan
- 259 gram kerang hijau, pilih yang cangkangnya agak besar.
- 2 buah tomat, potong kecil
- 1 tangkai brokoli, rebus, potong kecil
- 2 buah cabai merah besar, potong kecil
- ¼ buah nanas, potong kecil
- 1 sdm cabai merah bubuk
Saus
- 60 gram mentega
- 100 ml susu cair
- 40 gram tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam, gerus kasar
Cara Membuat
- Rebus kerang hingga cangkangnya terbuka. Ambil dagingnya, potong kecil. Campur dengan tomat, brokoli, cabai merah, dan nanas, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam kulit kerang.
- Saus : Lelehkan mentega di wajan, tuang susu sambil diaduk. Tambahkan tepung terigu, garam, dan lada. Aduk terus hingga mengental.
- Tuang saus di atas kerang, taburi cabai merah bubuk. Masak di wajan yang ditutupi hingga matang.
Posted by Unknown on 3:33 AM, No comments :
Belum ada komentar untuk " Resep Membuat Kerang Brokoli Panggang "
Post a Comment