2 kg iga sapi
Bumbu :
2 batang serai
1 ruas lengkuas
2 sdt merica halus
2 sdt ketumbar halus
10 butir cengkeh
1 buah pala
1/2 kg kacang tanah
Cara memasak :
- Rebus iga sapi hingga dagingnya empuk, lalu angkat dan sisihkan.
- Goreng kacang tanah hingga matang, kemudian haluskan dan sisihkan.
- Haluskan semua bumbu (Lengkuas, serai, merica halus, ketumbar halus, cengkeh, pala), kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan tumisan kaldu tersebut ke dalam kaldu iga, kemudian setelah matang, masukkan iga sapi tersebut, biarkan hingga bumbu meresap dan matang.
- Angkat setelah matang dan sajikan.
Posted by Unknown on 8:35 PM, No comments :
Belum ada komentar untuk " Resep dan cara memasak Sup Iga Sapi "
Post a Comment