- 1 ekor entok dipotong 8 bagian
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 400 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 5 buah cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 buah tomat
- Panaskan minyak lalu masukkan gula pasir. Aduk hingga larut.
- Masukkan bumbu halus, garam, entok, dan air jeruk nipis.
- Setelah entok berubah warna, tuangkan air.
- Masak hingga entok lunak. Bila perlu, boleh ditambahkan air.
- Panggang entok sebentar lalu sajikan dengan nasi hangat.
Posted by Unknown on 9:04 PM, No comments :
Belum ada komentar untuk " Resep Membuat Entok Rica Klaten "
Post a Comment