Bahan :
- 350gr udang jerbung, dikerat punggungnya lalu buang kepalanya
- 5lbr daun jeruk, dibuang tulangnya lalu iris halus
- 1sdm kecap manis
- 1/2sdt/lebih garam
- 50ml air
- 2sdm minyak untuk menumis
- 4siung bawang merah
- 8btr bawang merah
- 5bh cabe merah
- 1/2sdt ketumbar
- 1cm kunyit, dibakar
- 1sdm merica bbk
- Lumuri udang jerbung dgn 1/2sdt air jeruk nipis dan 1/2sdt garam, diamkan 10menit.
- panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum
- masukkan air dan garam. masak sampai mendidih.
- angkat, tambahkan kecap manis, angkat.
- Lumuri udang dgn bumbu halus
- tusuk2 ditusuk sate. bakar diatas bara api sampai harum sambil dioles sisa bumbu.
Posted by Unknown on 6:39 PM, No comments :
Belum ada komentar untuk " Resep dan cara membuat Udang Bakar Bumbu Jeruk "
Post a Comment