1 ekor ayam (dipotong 12)
Bumbu :
3 buah bawang bombai (diblender)
8 siung bawang putih (diblender)
8 siung bawang meah (dibender)
2 cm kunyit (diblender)
2 cm lengkuas (diblender)
2 cm jahe (diblender)
30 biji cabai rawit (diblender)
5 helai daun limau puru (dipotong kecil)
5 batang serai 9dikupas)
2 niji kelapa (diambil santannya)
1 helai daun kunyit
1 kotak kaldu ayam
1 keping asam keping
Garam secukupnya
Cara Memasak :
- Tumis bahan yang telah diblender hingga berminyak.
- Kemudian masukkan santan, daun kunyit, daun limau purut, serai, asam keping, kaldu ayam dan ayam.
- Masak hingga ayam empuk dan kuahnya kental.
- rendang ayam kental Siap untuk dihidangkan.
Posted by Edi Prasetyo on 7:12 AM, No comments :
Belum ada komentar untuk " Resep memasak Ayam Rendang "
Post a Comment