Resep Masakan Indonesia yang pasti sedap dan Mantab

Resep dan cara membuat Kembang Tahu Isi udang

Resep masakan - Resep dan cara membuat Kembang Tahu Isi udang
Bahan :
  • 3 lembar kembang tahu, rendam hingga lembut
Isi :
  • 100 gram udang kupas, potong kecil
  • 1 buah wortel, rebus, potong kecil
  • 3 batang kubis, rebus, potong kecil
  • 1 buah jagung manis, pipil
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 100 gram tepung tapioca
  • 2 butir telur
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt lada hitam, gerus kasar
  • 1 buah jeruk nipis, peras
Saus :
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, memarkan, cincang
  • 2 buah cabai merah, cincang
  • 2 buah jeruk nipis, peras
  • ½ sdm lada hitam, gerus kasar
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 butir tomat
  • 100 ml kaldu ayam
Cara Membuat :
Isi : Campur semua bahan (kecuali kembang tahu), aduk rata.
Lebarkan kembang tahu. Letakkan adonan isi, lalu gulung. Kukus ± 6 menit.
Saus : Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, air jeruk nipis, lada, gula, tomat dan kaldu. Aduk hingga mengental (± 3 menit). Angkat. Sajikan kembang tahu isi dengan saus.

Posted by on 2:06 AM, No comments :

Belum ada komentar untuk " Resep dan cara membuat Kembang Tahu Isi udang "

Post a Comment