Resep Masakan Indonesia yang pasti sedap dan Mantab

Resep Membuat Ikan Tenggiri Asam Pedas

Resep Membuat Ikan Tenggiri Asam Pedas
Bahan :
  • 750 gr daging ikan tengiri (boleh diganti dgn ikan lain)
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 lbr daun kunyit
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 btg serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 buah asam kandis
  • 8 buah tomat sayur
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
Bumbu Haluskan :
  • 100 gr cabai merah giling
  • 12 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
Cara memasak:
  1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun ejruk, asam kandis dan air, didihkan.
  3. Masukkan ikan, masak hingga kuah mengental dan ikan matang, tambahkan tomat sayur, masak sebentar , angkat.

Posted by on 8:11 AM, No comments :

Belum ada komentar untuk " Resep Membuat Ikan Tenggiri Asam Pedas "

Post a Comment