Bahan Cendol:
125 g tepung beras
50 g tepung sagu
75 ml air daun suji
450 ml air
2 sdm air kapur sirih
Pelengkap:
200 g gula merah, sisir
100 ml air
500 ml santan, rebus
6 mata nangka, buang bijinya, potong kecil
Cara Membuat:
Aduk tepung dengan sebagian air.
Rebus sisa air bersama air kapir, air daun suji dan garam hingga mendidih.
Tuangkan larutan tepung, aduk hingga kental. Angkat.
Siapkan ayakan dawet, taruh di atas baskom berisi air es. Tuang adonan panas ke dalam cetakan, tekan-tekan hingga menjadi butiran-butiran panjang. Tiriskan.
Rebus gula dan air hingga gula larut. Angkat, saring dan dinginkan.
Penyajian: Taruh sirop gula dalam gelas-gelas saji, beri cendol, nangka, dan santan.
Tambahkan es batu. Sajikan. Untuk 10 gelas
Resep-Masakan.net
Posted by Unknown on 11:22 PM, No comments :
Belum ada komentar untuk " Cendol Tepung Beras "
Post a Comment