Bahan kering tempe teri medan:
- 500 g tempe, potong bentuk batang korek api
- 100 g kacang tanah, goreng
- 100 g teri medan/teri nasi
- 5 sdm minyak goreng
- Bumbu kering tempe teri medan:
- 60 g gula merah, iris tipis
- 12 butir bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 7 buah cabe merah, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdt garam halus
Cara Membuat kering tempe teri medan:
- Goreng tempe dan teri medan hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan tempe, kacang tanah dan teri, aduk rata.
- Bumbui dengan irisan gula merah, garam dan air asam, aduk kembali dan masak hingga bumbu meresap. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji.
- Hidangkan.
Posted by Unknown on 1:36 AM, No comments :
Belum ada komentar untuk " Kering Tempe Teri Medan "
Post a Comment